Курс профессиональной переподготовки по специальности «Товароведческая экспертиза»
Подготовить к товароведческой экспертизе: разбору качества и безопасности товаров, оформлению экспертного заключения, работе с нормативной документацией.
- Разобрать виды и этапы экспертизы товаров, цели, объекты и критерии оценки
- Освоить методику идентификации товара и выявления фальсификации
- Научиться планировать отбор проб и организовать контроль условий хранения и транспортировки
- Научиться составлять акт экспертизы и экспертное заключение по результатам оценки
- Нормативная документация: ГОСТ, ТУ, технические регламенты ЕАЭС, СанПиН (в части требований к продукции)
- Показатели качества и безопасности товаров: органолептические, физико-химические, микробиологические (на уровне требований и интерпретации)
- Методы товароведческой экспертизы: идентификация, классификация, оценка соответствия, анализ маркировки
- Правила отбора проб, упаковки, маркирования и хранения образцов для исследований
- Требования к маркировке и сопроводительным документам: декларация/сертификат, паспорт качества, товаросопроводительные документы
- Разрабатывать план проведения экспертизы товаров под задачу: объект, критерии, источники требований
- Подбирать показатели и методы оценки качества товаров по нормативной документации и назначению продукции
- Составлять программу отбора проб и оформлять сопроводительные документы на образцы
- Анализировать маркировку и документы для выявления несоответствий и признаков фальсификации
- Оформлять результаты: акт экспертизы, протокол фиксации данных, экспертное заключение















