Руководитель предприятия питания

Программа профессиональной переподготовки, получите актуальные знания и научитесь применять их в Вашей сфере.

Подтверждение действия...

Форма обучения
Дистанционная
Срок обучения
4 месяца
Ближайшее зачисление
17 октября
Диплом
Заносится в ФРДО

Требования:

наличие высшего или среднего профессионального образования.

Формат обучения:

дистанционный (без отрыва от работы, в любом городе РФ).

Вид образовательной программы:

профессиональная переподготовка.

О программе

При полной оплате в течении 10 дней, после заключения договора — дополнительная скидка по данной программе составит 4000 рублей, а итоговая стоимость обучения по программе с учётом скидки составит 20000 рублей.

Формат обученияДистанционный — без отрыва от работы, в любом городе РФ.

Требование к образованию«Наличие высшего или среднего профессионального образования».

Срок обученияПо учебному плану составляет — 4 месяца.

ТрудоёмкостьОбразовательной программы составляет — 700 часов.

В результате обучения Вы получаете диплом о профессиональной переподготовке. Квалификация – руководитель предприятия питания. Выдаваемый документ бессрочный и действителен на всей территории России.

Дистанционный формат обучения в выдаваемом документе не указывается.

Наша организация подключена к Федеральной информационной системе (ФИС ФРДО). Данные о выданном документе заносятся в эту государственную систему в течение 1 месяца после его выдачи.

Диплом высылаем почтой России по подписанному Вами скану заявления с указанием адреса доставки. После отправки документа высылаем Вам трек номер для отслеживания.

Договор и оплата

Для составления проекта договора и счёта, просим выслать на электронную почту info@iktbox.ru письмо с темой «Договор на обучение» со следующим содержимым:

1. Скан паспорта с пропиской;

2. СНИЛС;

3. Скан диплома о высшем или среднем профессиональном образовании без приложения;

4. Реквизиты юр. лица (если обучение будет производиться от организации);

5. Контактный телефон;

6. Название курса и количество часов.

Оплатить обучение вы можете удобным для Вас способом:

1. Онлайн. Банковской картой и другими популярными методами;

2. Через Сбербанк Онлайн и аналогичные приложения других банков. Комиссию уточняйте в Вашем банке;

3. При личном визите в банк. Комиссию уточняйте в Вашем банке.

Реквизиты для оплаты вышлем после заключения договора.

Дисциплины по программе 700 часов

Представлен список дисциплин по программе. Дисциплины подобраны строго в соответствии со всеми государственными образовательными нормативами и представлены в необходимом для обучения количестве часов.

1. Правовые основы профессиональной деятельности

Предназначение данного предмета заключается в изучении правовых основ профессиональной деятельности, необходимых слушателям для работы в области руководства предприятием питания. В процессе обучения слушатели смогут познакомиться с правовыми аспектами управления организацией, включая права и обязанности руководителя, законодательство о предпринимательстве и профессиональной деятельности, а также юридические вопросы и правила, которые необходимо учитывать при работе.

2. Основы управления предприятием питания

Данный предмет предназначается для изучения ключевых принципов и методов управления предприятием питания. Слушатели познакомятся с основами организации работы, планирования, контроля и анализа деятельности, а также с особенностями управления персоналом и ресурсами. Теоретические занятия направлены на формирование навыков принятия управленческих решений и повышение эффективности работы предприятия.

3. Финансовый менеджмент в индустрии питания

Предназначение данного предмета заключается в формировании у слушателей знаний и навыков эффективного управления финансовыми ресурсами в условиях индустрии питания. Рассматриваются основы финансового планирования, анализа, контроля и принятия решений, направленных на повышение рентабельности и устойчивости бизнеса. Особое внимание уделяется особенностям финансовой стратегии в контексте специфики отрасли.

4. Маркетинг и продвижение услуг в сфере общественного питания

Предназначение данного предмета заключается в изучении основ маркетинга и стратегий продвижения услуг в сфере общественного питания. Слушатели познакомятся с методами анализа рынка, инструментами повышения конкурентоспособности, а также принципами формирования эффективных маркетинговых кампаний. Теоретические занятия направлены на развитие навыков создания уникального торгового предложения и управления репутацией заведения.

5. Стратегическое планирование в ресторанном бизнесе

Этот предмет имеет цель развить у слушателей навыки разработки и реализации долгосрочных стратегий для успешного управления предприятием питания. В рамках теоретических занятий рассматриваются методы анализа рынка, конкурентной среды, формирования бизнес-моделей и планирования ресурсов. Особое внимание уделяется прогнозированию, адаптации к изменениям и достижению устойчивого развития в условиях высокой конкуренции.

6. Управление качеством и безопасностью пищевой продукции

Этот предмет предназначен для изучения принципов и методов обеспечения качества и безопасности пищевой продукции. Слушатели познакомятся с нормативными требованиями, системами контроля качества, основами HACCP, а также с подходами к управлению рисками в производстве и реализации пищевых продуктов. Теоретические занятия направлены на формирование компетенций, необходимых для эффективного руководства процессами, связанными с качеством и безопасностью продукции.

7. Организация и управление персоналом в предприятиях питания

Этот предмет предназначен для изучения принципов и методов организации и управления персоналом в сфере общественного питания. Слушатели познакомятся с основами кадровой политики, мотивации, подбора и обучения сотрудников, а также с особенностями формирования эффективной команды. Теоретические занятия направлены на развитие навыков управления трудовыми ресурсами для повышения качества обслуживания и успешной работы предприятия.

8. Основы менеджмента и маркетинга

Данный предмет предназначен для изучения основных принципов менеджмента и маркетинга. На занятиях слушателям будет дана возможность приобрести общее представление о работе предприятия питания, а также получить знания о менеджменте и маркетинге. Пройдя курс, слушатели смогут получить навыки планирования, управления и оценки работы предприятия, а также понять, как разработать и реализовать эффективные маркетинговые планы.

9. Экономика и ценообразование в ресторанном бизнесе

Назначение данного предмета заключается в изучении основ экономики и принципов ценообразования, применяемых в сфере общественного питания. Слушатели познакомятся с методами анализа затрат, формирования цен на продукцию, управления финансовыми ресурсами и повышения рентабельности предприятия. Теоретические занятия направлены на развитие навыков принятия экономически обоснованных решений для эффективного управления бизнесом.

10. Разработка и внедрение новых концепций и меню

Предназначение данного предмета заключается в освоении теоретических основ разработки и внедрения новых концепций и меню для предприятий питания. Слушатели изучат принципы создания уникальных гастрономических предложений, анализ рынка, тренды в индустрии, а также методы эффективного внедрения изменений для повышения конкурентоспособности и удовлетворенности клиентов.

11. Психология управления и лидерства

Назначение данного предмета заключается в изучении основ психологии управления и лидерства для эффективного руководства коллективом. Слушатели познакомятся с теориями мотивации, стилями управления, методами разрешения конфликтов и формирования лидерских качеств. Акцент делается на развитие навыков коммуникации, принятия решений и управления эмоциями в профессиональной среде.

12. Этика и деловой этикет в ресторанном бизнесе

Этот предмет имеет цель познакомить слушателей с основами профессиональной этики и правилами делового этикета, необходимыми для эффективного управления и взаимодействия в сфере общественного питания. В рамках теоретических занятий рассматриваются принципы этичного поведения, нормы общения с коллегами, клиентами и партнёрами, а также особенности формирования корпоративной культуры, способствующей успешному ведению бизнеса.

13. Экологическая ответственность и устойчивое развитие в индустрии питания

Назначение данного предмета заключается в формировании у слушателей понимания принципов экологической ответственности и устойчивого развития в контексте управления предприятием питания. В рамках теоретических занятий рассматриваются вопросы минимизации экологического воздействия, внедрения ресурсосберегающих технологий, а также стратегии, направленные на снижение углеродного следа и повышение социальной ответственности бизнеса.

14. Информационные технологии профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики

Этот предмет предназначен для изучения современных информационных технологий, применяемых в управлении и организации процессов в условиях цифровой экономики. Слушатели познакомятся с инструментами автоматизации, анализа данных, цифровыми платформами и их использованием для повышения эффективности бизнеса. Теоретические занятия направлены на формирование навыков применения ИТ-решений в профессиональной деятельности.

Документы после обучения

По завершению обучения каждый учащийся нашей академии проходит итоговую аттестацию и получает диплом о профессиональной переподготовке.

Диплом о профессиональной переподготовке выдается после прохождения программ дополнительного профессионального образования объёмом не менее 250 часов (Приказ МинОбрНауки №499 от 01.07.2013 г.). Бланк диплома о профессиональной переподготовке является защищённой от подделок полиграфической продукцией уровня «Б». Данные о выданном дипломе заносятся в систему ФИС ФРДО в течение одного месяца после его выдачи.

Образец диплома по программе Руководитель предприятия питания

Образец приложения лицевая сторона (аттестационная работа) по программе Руководитель предприятия питания

Образец приложения оборотная сторона (аттестационная работа) по программе Руководитель предприятия питания

Приложение данного вида, выдается к диплому является неотъемлемой частью документа об образовании и выдаётся слушателям, выбравшим в качестве итоговой аттестации аттестационную работу. Данный документ подтверждает, что обучение завершено успешно, а итоговая аттестационная работа выполнена в полном объёме и соответствует установленным образовательным стандартам.

Приложение данного вида является неотъемлемой частью документа об образовании и выдаётся слушателям, выбравшим в качестве итоговой аттестации итоговое тестирование. Данный документ подтверждает, что обучение завершено успешно, а итоговый контроль знаний пройден на требуемом уровне, соответствующем установленным образовательным стандартам.

Образец приложения лицевая сторона (итоговое тестирование) по программе Руководитель предприятия питания

Образец приложения оборотная сторона (итоговое тестирование) по программе Руководитель предприятия питания

ПОДАРОК ДЛЯ НАШИХ ВЫПУСКНИКОВ! Твердая обложка для диплома о профессиональной переподготовке, бордовая, с гербом Российской Федерации. Изготовлена с использованием фактурного матового тканьвинила. На лицевой стороне обложки диплома горячим тиснением золотой фольгой нанесены слова «ДИПЛОМ» и ниже – «О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ». Наверху таким же способом нанесен герб РФ.

Дополнительные программы обучения

Возможно Вас заинтересуют дополнительные программы обучения по «Изучите управление предприятием питания и финансовый менеджмент для успешного развития вашего бизнеса. Овладейте стратегическим планированием и внедрением инноваций в индустрии питания.».

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 6 месяцев (1250 часов).

ПОДРОБНЕЕ О ПРОГРАММЕ

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 3 месяца (560 часов).

ПОДРОБНЕЕ О ПРОГРАММЕ

Выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, длительность обучения состовляет 1.5 месяца (260 часов).

ПОДРОБНЕЕ О ПРОГРАММЕ

Выдаётся удостоверение о повышении квалификации, длительность обучения состовляет 4 недели (144 часа).

ПОДРОБНЕЕ О ПРОГРАММЕ

Выдаётся удостоверение о повышении квалификации, длительность обучения состовляет 2 недели (73 часа).

ПОДРОБНЕЕ О ПРОГРАММЕ

Лицензия на образовательную деятельность

Обучение по программам в нашей Академии проходит на базе лицензии выданной Министерством образования, которая даёт право на осуществление образовательной деятельности.

Ответим на все Ваши вопросы

Если вам нужна дополнительная информация или помощь с выбором образовательной программы, просто оставьте заявку, и мы вам перезвоним.

Ответим на Ваши вопросы

Навигация по сайту

Руководитель предприятия питания

Программа профессиональной переподготовки, получите актуальные знания и научитесь применять их в Вашей сфере.

Подтверждение действия...

О программе

Договор и оплата

Дисциплины по программе 700 часов

Документы после обучения

По завершению обучения каждый учащийся нашей академии проходит итоговую аттестацию и получает диплом о профессиональной переподготовке.

Дополнительные программы обучения

Лицензия на образовательную деятельность

Ответим на все Ваши вопросы