Лого организации
ModSkill
Лого организации
ModSkill

Сомелье/кавист

Программа профессиональной переподготовки, получите актуальные знания и научитесь применять их в Вашей сфере.

Требования:

наличие высшего или среднего профессионального образования.

Формат обучения:

дистанционный (без отрыва от работы, в любом городе РФ).

Вид образовательной программы:

профессиональная переподготовка.

О программе

Формат обученияДистанционный — без отрыва от работы, в любом городе РФ.
Требование к образованию«Наличие высшего или среднего профессионального образования».
Срок обученияПо учебному плану составляет — 4 месяца.
ТрудоёмкостьОбразовательной программы составляет — 700 часов.
В результате обучения Вы получаете диплом о профессиональной переподготовке. Квалификация – сомелье/кавист. Выдаваемый документ бессрочный и действителен на всей территории России.

Дистанционный формат обучения в выдаваемом документе не указывается.
Наша организация подключена к Федеральной информационной системе (ФИС ФРДО). Данные о выданном документе заносятся в эту государственную систему в течение 1 месяца после его выдачи.
Диплом высылаем почтой России по подписанному Вами скану заявления с указанием адреса доставки. После отправки документа высылаем Вам трек номер для отслеживания.

Договор и оплата

Для составления проекта договора и счёта, просим выслать на электронную почту info@iktbox.ru письмо с темой «Договор на обучение» со следующим содержимым:

1. Скан паспорта с пропиской;

2. СНИЛС;

3. Скан диплома о высшем или среднем профессиональном образовании без приложения;

4. Реквизиты юр. лица (если обучение будет производиться от организации);

5. Контактный телефон;

6. Название курса и количество часов.

Оплатить обучение вы можете удобным для Вас способом:

1. Онлайн. Банковской картой и другими популярными методами;

2. Через Сбербанк Онлайн и аналогичные приложения других банков. Комиссию уточняйте в Вашем банке;

3. При личном визите в банк. Комиссию уточняйте в Вашем банке.

Реквизиты для оплаты вышлем после заключения договора.

Дисциплины по программе 700 часов

Представлен список дисциплин по программе. Дисциплины подобраны строго в соответствии со всеми государственными образовательными нормативами и представлены в необходимом для обучения количестве часов.

1. Правовые основы профессиональной деятельности
Этот предмет имеет цель привести слушателей к пониманию основных правовых принципов и норм, регулирующих профессиональную деятельность. В процессе изучения будут рассмотрены вопросы правоотношений между сторонами профессиональной деятельности, ответственность за ее осуществление, меры правовой защиты и другие аспекты. Теоретические занятия будут дополнены практическими ситуациями, чтобы помочь слушателям развить навыки применения правовых знаний на практике.
2. Основы виноделия
Предназначение данного предмета заключается в изучении теоретических основ виноделия, включая процессы производства вина, влияние терруара, сортов винограда и технологий на конечный продукт. Слушатели познакомятся с классификацией вин, их характеристиками и особенностями, что позволит глубже понимать и оценивать качество напитков.
3. История виноделия
Этот предмет имеет целью познакомить слушателей с историей развития виноделия, начиная с древних времен до современности. В рамках теоретических занятий рассматриваются ключевые этапы становления винодельческих традиций, влияние культурных и технологических факторов на производство вина, а также роль виноделия в мировой истории. Слушатели получат представление о том, как формировались основные винодельческие регионы и их особенности.
4. Классификация вин
Этот предмет предназначен для изучения основных принципов классификации вин, включая их типы, категории, регионы производства и особенности. Слушатели познакомятся с ключевыми факторами, влияющими на классификацию, такими как сорт винограда, технология производства и законодательные нормы. Теоретические занятия помогут развить навыки анализа и систематизации информации о винах.
5. География виноделия
Этот предмет имеет цель познакомить слушателей с географическими аспектами виноделия, включая влияние климата, почв и рельефа на характеристики вин. В рамках теоретических занятий рассматриваются ключевые винодельческие регионы мира, их особенности и традиции производства. Слушатели изучают связь между терруаром и стилями вин, что позволяет глубже понимать их уникальность и качество.
6. Химия и биохимия вина
Предназначение данного предмета заключается в изучении химических и биохимических процессов, происходящих при производстве вина. Слушатели познакомятся с основными компонентами вина, их взаимодействием и влиянием на вкус, аромат и текстуру напитка. Теоретические занятия помогут понять, как химический состав винограда, процессы брожения и выдержки формируют уникальные характеристики вина.
7. Дегустация и органолептический анализ
Данный предмет предназначается для изучения основ органолептического анализа и дегустации напитков. Слушатели познакомятся с методами оценки вкуса, аромата, текстуры и внешнего вида, научатся выявлять дефекты и определять качественные характеристики. Теоретические занятия включают изучение факторов, влияющих на восприятие, и принципов составления дегустационных карт.
8. Оказание услуг по обслуживанию гостей вином и прочими напитками
Этот предмет предназначен для того, чтобы обучить слушателей профессии «Сомелье/кавист». Занятия предполагают изучение основных правил приема и обслуживания гостей вином и другими алкогольными напитками. Занятия включают в себя теоретические и практические занятия, целью которых является предоставление наилучшего обслуживания гостям, включая знание различных пород вина, сортов и стилей посуды, а также техники открытия бутылки и подачи напитков.
9. Технология производства вин
Этот предмет предназначен для изучения основных этапов и технологий производства вин, включая процессы выращивания винограда, сбора урожая, ферментации, выдержки и розлива. Слушатели познакомятся с ключевыми факторами, влияющими на качество вина, такими как климат, почва, сорта винограда и методы виноделия. Теоретические занятия помогут глубже понять особенности производства различных типов вин и их классификацию.
10. Законодательство в виноделии
Назначение данного предмета заключается в изучении нормативно-правовых основ, регулирующих производство, маркировку и реализацию вина. Слушатели познакомятся с законодательными требованиями к качеству продукции, защите географических указаний и контролю за соблюдением стандартов. Теоретические занятия направлены на формирование понимания правовых аспектов, необходимых для профессиональной деятельности в индустрии.
11. Маркетинг и продвижение вин
Данный предмет предназначен для изучения основ маркетинга и стратегий продвижения вин. Слушатели познакомятся с принципами позиционирования продукта, брендинга, анализа рынка и целевой аудитории. Особое внимание уделяется инструментам продвижения, включая цифровые каналы и мероприятия для повышения узнаваемости и продаж. Теоретические занятия помогут понять, как эффективно презентовать вино и создавать уникальное предложение для потребителей.
12. Основы винного сервиса
Предназначение данного предмета заключается в изучении теоретических основ винного сервиса, включая правила подачи вина, особенности работы с винной картой, принципы подбора вина к блюдам и основы взаимодействия с гостями. Слушатели познакомятся с ключевыми аспектами сервировки, температурными режимами подачи и этикетом, связанным с винной культурой.
13. Психология потребителя вина
Данный предмет предназначен для изучения психологических аспектов поведения потребителей вина. На теоретических занятиях рассматриваются мотивации, эмоции, восприятие и принятие решений при выборе вина. Слушатели познакомятся с влиянием культурных, социальных и индивидуальных факторов на предпочтения, а также с методами анализа потребительского поведения для повышения эффективности взаимодействия с клиентами.
14. Информационные технологии профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики
Данный предмет предназначается для изучения современных информационных технологий, применяемых в профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики. Слушатели познакомятся с основами работы с цифровыми инструментами, автоматизацией процессов, анализом данных и использованием специализированных программ для повышения эффективности работы. Теоретические занятия направлены на формирование навыков применения ИТ-решений в профессиональной среде.

Документы после обучения

По завершению обучения каждый учащийся нашей академии проходит итоговую аттестацию и получает диплом о профессиональной переподготовке.

Диплом о профессиональной переподготовке выдается после прохождения программ дополнительного профессионального образования объёмом не менее 250 часов (Приказ МинОбрНауки №499 от 01.07.2013 г.). Бланк диплома о профессиональной переподготовке является защищённой от подделок полиграфической продукцией уровня «Б». Данные о выданном дипломе заносятся в систему ФИС ФРДО в течение одного месяца после его выдачи.
Образец диплома по программе Сомелье/кавист
Иконка увелечения
Образец приложения лицевая сторона (аттестационная работа) по программе Сомелье/кавист
Иконка увелечения
Образец приложения оборотная сторона (аттестационная работа) по программе Сомелье/кавист
Иконка увелечения
Приложение данного вида, выдается к диплому является неотъемлемой частью документа об образовании и выдаётся слушателям, выбравшим в качестве итоговой аттестации аттестационную работу. Данный документ подтверждает, что обучение завершено успешно, а итоговая аттестационная работа выполнена в полном объёме и соответствует установленным образовательным стандартам.
Приложение данного вида является неотъемлемой частью документа об образовании и выдаётся слушателям, выбравшим в качестве итоговой аттестации итоговое тестирование. Данный документ подтверждает, что обучение завершено успешно, а итоговый контроль знаний пройден на требуемом уровне, соответствующем установленным образовательным стандартам.
Образец приложения лицевая сторона (итоговое тестирование) по программе Сомелье/кавист
Иконка увелечения
Образец приложения оборотная сторона (итоговое тестирование) по программе Сомелье/кавист
Иконка увелечения
Образец приложения лицевая сторона (аттестационная работа) по программе Сомелье/кавист
Иконка увелечения
ПОДАРОК ДЛЯ НАШИХ ВЫПУСКНИКОВ! Твердая обложка для диплома о профессиональной переподготовке, бордовая, с гербом Российской Федерации. Изготовлена с использованием фактурного матового тканьвинила. На лицевой стороне обложки диплома горячим тиснением золотой фольгой нанесены слова «ДИПЛОМ» и ниже – «О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ». Наверху таким же способом нанесен герб РФ.

Дополнительные программы обучения

Возможно Вас заинтересуют дополнительные программы обучения по «Изучите основы виноделия и классификацию вин, а также погрузитесь в маркетинг и продвижение винной продукции. Освойте дегустацию, органолептический анализ и винный сервис для профессионального обслуживания гостей.».

Лицензия на образовательную деятельность

Обучение по программам в нашей Академии проходит на базе лицензии выданной Министерством образования, которая даёт право на осуществление образовательной деятельности.

Изображение обложки
Оставить заявку

Ответим на все Ваши вопросы

Если вам нужна дополнительная информация или помощь с выбором образовательной программы, просто оставьте заявку, и мы вам перезвоним.

+
Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных