Сомелье/кавист

Предназначение данного предмета заключается в знакомстве слушателей с профессиональными стандартами и практиками в индустрии Сомелье/кавист. В ходе занятий слушатели будут изучать теоретические основы и практику применения стандартов для решения практических задач. Они также познакомятся с методами применения и принятия решений в соответствии с требованиями области. Занятия предоставят возможность получить практические навыки в области профессиональных стандартов и практик Сомелье/кависта.

Этот предмет предназначен для слушателей по курсу "Сомелье/кавист". В рамках дисциплины будет изучена ассортиментная матрица вин и прочих алкогольных напитков, а также их дегустация. Слушатели научатся выделять и характеризовать базовые ароматические компоненты и сочетания ароматов. Также будет представлена информация о сортах винограда и производственных технологиях.

Назначение данного предмета заключается в изучении различных вин разных стран мира и авторских винных напитков. Наши слушатели получат возможность проникнуться историей и культурой виноградарства различных стран, а также познакомятся с наиболее популярными авторскими винами. Во время занятий будут приведены основные принципы создания и выбора идеального вина.

Предназначение данного предмета заключается в том, чтобы помочь слушателям понять процесс контроля качества вина и других алкогольных напитков. В процессе обучения будут исследованы такие аспекты, как процесс виноделия, техника приготовления напитков, различные виды вина и способы их контроля. Слушатели также изучат принципы дегустации и оценки качества напитков, а также различные методы их оценки. Вы познакомитесь с разнообразными технологиями производства и техникой оценки качества вина и других алкогольных напитков.