Базовая техн. производства блюд, напитков и кулинарных изделий в орг. питания

Обучение проводится дистанционно, в любом городе!

Изображение обложки курса Базовая технология производства блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания

Изображения описания курса Базовая технология производства блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания

Наименование программы: Базовая технология производства блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания.
Формат обучения: дистанционный (без отрыва от работы, в любом городе РФ).
Требования: Наличие высшего или среднего профессионального образования.

Средний уровень заработной платы в Москве по опросу наших выпускников составляет 59 500 ₽/мес. (681 опрошенных выпускников региона). Уровень дохода зависит от квалификации, опыта работы и количества должностных обязанностей. По окончании обучения вы также сможете поучаствовать в данном опросе. Для работы по данному направлению необходим диплом о профессиональной переподготовке.

Программа курса

Профессиональная переподготовка
В конце обучения, выдаётся диплом об образовании

260 ЧАСОВ

ПАКЕТ

Начало обучения: 09 января
Длительность: 1.5 месяца
Полная стоимость: 10 000 ₽

ПОДРОБНЕЕ

560 ЧАСОВ

ПАКЕТ

Начало обучения: 09 января
Длительность: 3 месяца
Полная стоимость: 13 500 ₽

ПОДРОБНЕЕ

700 ЧАСОВ

ПАКЕТ

Начало обучения: 09 января
Длительность: 4 месяца
Полная стоимость: 16 000 ₽

ПОДРОБНЕЕ

1250 ЧАСОВ

ПАКЕТ

Начало обучения: 09 января
Длительность: 6 месяцев
Полная стоимость: 18 000 ₽

ПОДРОБНЕЕ

Учебный план в соответствии с профстандартами

В данном учебном плане представлен базовый список дисциплин, занятия по которым будут доступны на курсе по профессиональной переподготовке в рамках специальности «Базовая технология производства блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания». Дисциплины подобраны строго в соответствии со всеми государственными образовательными нормативами и представлены в необходимом для обучения количестве часов.

Повышение квалификации
В конце обучения, выдаётся удостоверение

73 ЧАСА

ПАКЕТ

Начало обучения: 09 января
Длительность: 2 недели

ПОДРОБНЕЕ

144 ЧАСА

ПАКЕТ

Начало обучения: 09 января
Длительность: 4 недели

ПОДРОБНЕЕ

Учебный план в соответствии с профстандартами

В данном учебном плане представлен базовый список дисциплин, занятия по которым будут доступны на курсе по повышению квалификации в рамках специальности «Базовая технология производства блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания». Дисциплины подобраны строго в соответствии со всеми государственными образовательными нормативами и представлены в необходимом для обучения количестве часов.

О Современной Академии

Смотреть на

Образцы документов

Изображение диплома о профессиональной переподготовке

Диплом о профессиональной переподготовке выдается после прохождения программ дополнительного профессионального образования объёмом не менее 250 часов (Приказ МинОбрНауки №499 от 01.07.2013 г.). Бланк диплома о профессиональной переподготовке является защищённой от подделок полиграфической продукцией уровня «Б». Данные о выданном дипломе заносятся в систему ФИС ФРДО в течение двух месяцев после его выдачи.

Бланк диплома

Изображение удостоверения о повышении квалификации

Удостоверение о повышении квалификации выдается после прохождения программ дополнительного профессионального образования объемом менее 250 часов (Приказ МинОбрНауки №499 от 01.07.2013 г.). Бланк удостоверения о повышении квалификации является защищённой от подделок полиграфической продукцией уровня «Б».

Бланк удостоверения

Изображение приложения итоговой аттестационной работы о профессиональной переподготовке, лист 1

Изображение приложения итоговой аттестационной работы о профессиональной переподготовке, лист 2

В случае выбора итоговой аттестационной работы, выдается приложение к диплому о профессиональной переподготовке данного вида.

Бланк приложения 1

Изображение приложения итогового тестирования о профессиональной переподготовке, лист 1

Изображение приложения итогового тестирования о профессиональной переподготовке, лист 2

Если итоговая аттестация проведена в виде итогового тестирования, то Вы получите приложение к диплому о профессиональной переподготовке данного вида.

Бланк приложения 2

Изображение твердой обложки для ДИПЛОМА о профессиональной переподготовке

ПОДАРОК ДЛЯ НАШИХ ВЫПУСКНИКОВ!
Твердая обложка для диплома о профессиональной переподготовке, бордовая, с гербом Российской Федерации. Изготовлена с использованием фактурного матового тканьвинила. На лицевой стороне обложки диплома горячим тиснением золотой фольгой нанесены слова «ДИПЛОМ» и ниже – «О ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКЕ». Наверху таким же способом нанесен герб РФ.

Твердая обложка для ДИПЛОМА

Как проходит обучение

Заключаем договор, вносите предоплату

Получаете доступ в личный кабинет

Задаёте вопросы Вашему куратору

Проходите итоговую аттестацию

Получаете диплом или удостоверение

Почему выбирают нас

Обучение полностью в дистанционном формате

Вам не нужно ездить на лекции и брать отпуск на время сессии. Для занятий и сдачи экзаменов вам нужен только компьютер и доступ в интернет.

Самые доступные цены на обучение по всей стране

С возможностью рассрочки платежа: помесячная оплата обучения.

Скидки на курсы для групп

Хотите повысить квалификацию ваших сотрудников? Мы предлагаем обучение групп по специальной цене! Выгоднее, чем индивидуальный курс!

Сжатые сроки обучения

Предоставляем одни из самых быстрых сроков обучения по программам переподготовки и повышения квалификации.

Начало обучения сразу после оплаты

Вам не нужно месяцами ждать, пока наберется группа.

Обучение в соответствии с профстандартами

Программа обучения соответствует требованиям профстандартов, вступивших в силу 1 июля 2016 года (закон от 02.05.2015 №122-ФЗ).

Мы против бесполезной теории

В программу обучения включены только те знания и навыки, которые реально пригодятся на практике.

Поддержка выпускников

После окончания обучения вы не останетесь наедине с собой. И сможете обращаться за советом и помощью к куратору.

Персональный куратор

К вам прикрепляется куратор, который отвечает на ваши вопросы, помогает в процессе обучения.

У Вас остались вопросы?

Оставьте свои контакты - мы свяжемся с Вами, что бы ответить на все Ваши вопросы

Изображение с обложки получить консультацию mini

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных

Изображение с обложки получить консультацию maxi

Общественное питание - это область знаний, которая связана с приготовлением пищи для больших групп людей в гостиницах, ресторанах, школах, больницах и т.д. Специалисты по общественному питанию должны иметь высшее образование в этой области, а также пройти специальную подготовку и сертификацию для оказания услуг по приготовлению пищи.

Цель: предоставить слушателям профессиональную переподготовку по базовой технологии производства блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания.

Задачи: обучить слушателей правильному производству блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания, правильной сборке, приготовлению, хранению и подаче блюд, а также правильной подготовке ингредиентов.

Знания: слушатели должны получить знания по базовым правилам и методам производства блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания, правилам и процедурам хранения и подачи блюд, а также законам, статьям и правилам, касающимся производства блюд и кулинарных изделий.

Навыки: слушатели должны приобрести умение правильно собирать, приготовлять и подавать блюда, напитки и кулинарные изделия, а также использовать правильные ингредиенты и технологии производства блюд.

Задачи поваров в организациях питания включают приготовление, представление и сохранение блюд и кулинарных изделий, а также применение правильных методов и технологий производства блюд. Повара должны иметь опыт приготовления блюд и напитков, а также правильно использовать инструменты и технологии для производства блюд и кулинарных изделий.
Если вы желаете стать поваром, то у вас есть возможность получить необходимое образование на базе высшего или среднего профессионального образования:

Обучение по самым доступным ценам в России.
Получите качественное образование онлайн, в дистанционной форме на нашей образовательной платформе.
По завершении обучения Вы получаете диплом о профессиональной переподготовке, соответствующий высоким стандартам.
У нас действующая лицензия на осуществление образовательной деятельности в области профессиональной переподготовки.

Профессиональные стандарты

Этот предмет предназначен для изучения профессиональных стандартов в области приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания. Слушатели будут получать практические и теоретические знания по теме, изучать процессы приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и обеспечивать их качество в соответствии с профессиональными стандартами. Также будут обсуждаться принципы и правила оформления различных кулинарных изделий. Данный курс даст вам возможность получить знания о процессах приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, чтобы вы могли обеспечить хорошее качество продуктов.

Оборудование предприятий общественного питания

Данный предмет предназначен для изучения комплекса оборудования, используемого в организациях питания. Освещается расширение и развитие предприятий общественного питания с помощью современного оборудования. Вы узнаете об основах применения оборудования для производства блюд, напитков и кулинарных изделий. Слушатели познакомятся с понятиями о профессиональной безопасности и охране труда при работе с оборудованием. А также узнают о рекомендациях по эксплуатации и обслуживанию техники.

Технология приготовления холодных, овощных и сладких блюд

Этот предмет имеет цель приучить слушателей к основам технологии приготовления холодных, овощных и сладких блюд. Кроме того, они научатся правильно выбирать продукты, применять различные приемы обработки ингредиентов, приготовлять блюда с учетом их калорийности и питательности. Также слушатели познакомятся с правилами нормативно-санитарного контроля и оценки качества блюд. В заключение они получат практические навыки и умения по приготовлению блюд, подбору ингредиентов и использованию профессиональной кулинарной техники.

Информационные технологии профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики

Этот предмет имеет цель обучить слушателей применению информационных технологий для профессиональной деятельности в условиях цифровой экономики. На занятиях будут рассмотрены современные технологии и ресурсы, а также применение цифровых технологий для улучшения производительности и процессов профессиональной деятельности. В ходе занятий слушатели будут изучать использование компьютерных программ, а также практиковать работу с цифровыми инструментами. Особое внимание будет уделено интернет-ресурсам и способам их использования в профессиональной деятельности.

Базовая техн. производства блюд, напитков и кулинарных изделий в орг. питания

Обучение проводится дистанционно, в любом городе!

Программа курса

Профессиональная переподготовка
В конце обучения, выдаётся диплом об образовании

260 ЧАСОВ

560 ЧАСОВ

700 ЧАСОВ

1250 ЧАСОВ

Учебный план в соответствии с профстандартами

Повышение квалификации
В конце обучения, выдаётся удостоверение

73 ЧАСА

144 ЧАСА

Учебный план в соответствии с профстандартами

О Современной Академии